Doğal ürünlerin artan ilgisiyle birlikte, şifalı bitkiler de insanların merakını uyandırıyor.
Fakat, bu bitkilerin sağlığımız üzerindeki etkilerini anlamadan önce bir doktora danışmak gerekiyor.
Bu bitkilerden biri de karayemiş meyvesi.
Şeker hastalığına nasıl fayda sağlıyor?
Karayemiş meyveleri, taze veya kuru olarak yenildiğinde, şeker hastalarına iyi geldiği söyleniyor.
Karayemişin Faydaları Nelerdir?
Antioksidan özelliğiyle hastalıklara karşı koruyucu olan karayemişin faydaları, çok çeşitlidir.
Olgunlaşmış karayemiş meyveleri, sindirim sistemini düzenler.
Karayemiş meyveleri, taze veya kuru olarak yenildiğinde, şeker hastalarına iyi geldiği söyleniyor.
Karayemişin içerdiği pek çok vitamin ve mineral, sinir sistemini rahatlatır.
Kurutulmuş veya pekmez yapılmış karayemiş, kışın soğuk algınlığı gibi hastalıkların iyileşmesine katkıda bulunur.
Karayemişin uygun miktarda tüketilmesi, kemik ve kas sağlığına da faydalıdır.
Karayemiş, karın ağrısı ve bulantı gibi sorunları gidermeye yardımcı olur.
Yüksek demir içeriğiyle karayemiş, vücuttaki demir eksikliğini önler.
Karayemiş, bağırsakların çalışmasını hızlandırır.
Karayemiş meyvesinin içindeki magnezyum, potasyum, sodyum ve kalsiyum gibi mineraller, vücudun dirençli olmasını sağlar.
Karayemişlerin birçok hastalığa iyi geldiği gibi, idrar söktürücü özellikleri de vardır.
Karayemiş, egzama gibi cilt hastalıklarında da kullanılabilir.
Karayemiş Nasıl Tüketilir?
Karayemiş, alışılmışın dışında lezzetler arayanlar için harika bir seçenektir. Taze olarak tek başına veya kurutulmuş olarak ceviz veya fındıkla birlikte yenebilir. Özellikle Karadeniz bölgesinde turşusu yapılır, soğanla kavurularak yemeklere eşlik eder. Reçeli de kahvaltıda çok lezzetli olan karayemişlerin pekmezi de sağlığa çok faydalıdır. Tatlı ve ekşi arasında bir tada sahip olan karayemişlerin kompostosu da yapılabilir.
Karayemişler, özgün tatları ve kokularıyla kek ve pasta gibi tatlılarda da kullanılan meyveler arasındadır.
Çayı da yapılan karayemiş yaprağının özellikleri arasında dikkatli olunması gereken noktalar bulunur.
Karayemiş yaprağı zehirli maddeler içerdiği için, çay yaparken mutlaka taze yaprak kullanılmamalıdır.
Uzmanlar tarafından özel yöntemlerle kurutulmuş yapraklardan hazırlanan karayemiş yaprağı çayı, sadece doktor tavsiyesiyle içilmelidir.
