Merhaba. Bugün hepimizin severek tükettiği, üreticilerin her yaz büyük bir özenle ağaçlarından topladığı fındığın tarihi oldukça eskilere dayanmaktadır. Milattan önce ve sonra fındık pek çok uygarlık tarafından kutsal sayılmış, mutfaklarda oldukça sık kullanılmış ve değer verilmiştir. Biz Türkler de fındığın dünyada dış satımını ilk yapanlar olmuşuz. Bu yazıda size Doğu Karadeniz’in toprağından dökülen fındığın hikayesini anlattım.
İyi okumalar dilerim.
Fındığın tarihi Doğu Karadeniz’den başlar.
Fındık kelimesinin anlamı dilden dile yayılarak farklılaşmıştır.
Fındık ağacı Türk ve Çin kültüründe kutsal sayılıyordu.
2400 yıl önce bilinen fındıkları bugün hâlâ yetiştiriyoruz.
Yunan ve Roma mutfağında sos yapımında sıklıkla kullanılırdı.
Fındık, Karadeniz’e seyahat edenlerin yazılarında da yer almıştır.
Fındığın uluslararası ticaretini yapan ilk hükümdar Timur’dur.
Fındığın Avrupa’da tanınması 1780’li yıllara dayanır.
Cumhuriyet döneminde fındık fidanı ihracı yasaklandı.
Siz fındığın tarihinin bu kadar eskilere dayandığını biliyor muydunuz? Yorumlarınızı bekliyorum.